肉制品生产监督检查操作指南来了（附一图读懂）
金融拓荒者
2024-11-22 00:29:41
0次
近日，市场监管总局正式发布《肉制品生产监督检查操作指南》（以下简称《指南》）。《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，旨在进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。
《指南》涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。
《指南》为市场监管部门监督检查肉制品企业提供了参考，各省级市场监管部门要结合地方性法规相关规定和食品安全地方性标准要求等，进一步补充细化《指南》内容。地方市场监管部门要通过专题培训、现场交流、实地教学等方式，指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。
来源：市说新语
相关内容
热门资讯
除夕当天开放签证互免 OTA平...
1月25日，《中华人民共和国政府与新加坡共和国政府关于互免持普通护照人员签证协定》正式签署，该协...
广州获得全球首批“灯塔城市”称...
夏长、潮湿又多雨 一道广州人“解”了千年的“生活命题” 在没有风扇没有空调的古代 聪明的老广 ...
新能源汽车在中国“爆火”，在海...
在中国，政府对新能源汽车的大力扶持不仅反映在财政补贴上。新能源汽车在中国的爆炸性增长与海外市场的温和...
乡村运营学临安，究竟学什么？
临安作为乡村运营策源地，受到全国各地的关注。自2017年开始，浙江省杭州市临安区率先探索乡村运营模式...
美股异动｜Robinhood涨...
“网红券商”Robinhood(HOOD.US)涨7.54%，报18.45美元。消息面上，Robin...
一人带三个儿童坐不了飞机？多家...
近日，有网友在社交平台反映，一个成人带三个儿童坐不了飞机。OTA平台显示，“航司规定，每名乘机人最多...
浪潮信息成交额达100亿元
浪潮信息成交额达100亿元，现涨3.72%。
三朝元老石智勇挺举三次试举均失...
北京时间8月9日凌晨，在巴黎奥运会举重男子73公斤级决赛中，尽管在抓举中取得较大的优势，但由于在挺举...
2023个税年度汇算政策发布！...
国家税务总局日前发布《关于办理2023年度个人所得税综合所得汇算清缴事项的公告 》（国家税务总局公告...
历史趣味诗词② 大明湖畔的夏...
夏天的美，在于荷。 一枝红艳，擎于碧波之上， 出淤泥而不染，濯清涟而不妖。 娉娉婷婷，袅袅娜娜...