地道年味，粤西到底有多“海”？
广东人过年吃什么？
这是个足以写成万字长文的话题
因为，广东拥有至少三个民系：
广府人、客家人、潮汕人
而从饮食文化来细究的话
粤西人的年味可谓独树一帜
粤西年夜饭
孝为先
这一顿
不光是团圆饭
还关联着祭祖与祈福
鸡鱼猪“三牲”
须精心准备
餐桌少不了的
还有新鲜海味
白灼虾
炒鲜鱿
烤生蚝
焗花螺
……
在吃这方面
粤西人绝不含糊
他们与大海一再交手
最终彼此成就
头牌，白切鸡
大时大节都少不了它
清蒸鱼
靠海吃海
要的就是一个鲜
五花肉
白灼祭祀
香煎“富得流油”
还有必须浓墨重彩介绍的
全国唯一免费吃席的盛宴——
粤西年例
从大年初一起
就拉开大幕
蒸鲍鱼
蒸螃蟹
更豪华的
龙虾
吃不完！根本吃不完！
大餐年味过后
粤西小吃的年味就来！
↓↓↓
年糕
大年初二开切，每家必备
艾籺
清香软糯，独具粤西特色
猪肠碌
去了阳江，别忘了尝一尝
叶搭饼
雷州过年，这是必备年味
除了这些
还有捞粉、粉皮、白切鸭、清汤牛杂……
民以食为天
这一点在粤西人身上
得到完美体现
他们坚信
吃饱了
天大的难题都能解决
从美食开始
探索粤西吧！
必不会令你失望
粤西年味哪里寻？
阳江
人均消费80元左右
推荐餐厅：恒泰大酒店（江城区东门南路337号）
必尝年菜：豉汁盘龙鳝
人均消费100元左右
推荐餐厅：福源美食坊（江城区工业大道51号）
必尝年菜：香脆炸芋
人均消费100元左右
推荐餐厅：九州城酒店（阳东区始兴南路96号）
必尝年菜：古法炊制黄鬃鹅（阳江非遗）
湛江
人均消费100元左右
推荐餐厅：馨越楼
必尝年菜：盐烧海鸭
人均消费200-500元
推荐餐厅：越白海海鲜蒸锅
必尝年菜：蒸海鲜
人均消费500元以上
推荐餐厅： 御唐府·鲍满楼
必尝年菜：鲍汁扣原汁干鲍
茂名
人均消费100元左右
推荐餐厅：喜杨洋饭庄（袂花镇茂名大道旁）
必尝年菜：农家白切鸡
人均消费100-200元
推荐餐厅：知青饭堂（高州市分界镇杏花村）
必尝年菜：杏花村猪手
人均消费300元以上
推荐餐厅：东信至尊大酒楼（东信时代广场温德姆店）
必尝年菜：簸箕盐擦鹅
■ 链接
山野的客家年味，到底有多“妙”？
“爱拼”的胶己人，年饭到底有多“潮”？
“嘴刁”老广的年饭，到底有多讲究？
【总策划】黄灿
【统筹】陈韩晖 罗彦军 林焕辉 陈戈 赵小星
【执行统筹】周人果 陈梅玉 黎詠芝 陈丹佳
【文案】南方+记者 蔡华锋 周人果 陈梅玉 黄林 刘稳 刘栋铭 冯颖妍
【绘图】李哲琳 杨佳 杨铭
【设计】莫迪 邱洪添
